Издательство EDELSA основано в 1986 году как представительство французской издательской группы A.Hatier, специализирующейся на издании школьных материалов и известной своей исследовательской деятельностью в области преподавания иностранных языков, в частности французского языка.
Сегодня EDELSA предлагает самые современные методики учитывающие пожелания и потребности преподавателей испанского языка самых разных стран.